Allevamento di gamberi
Abbiamo sviluppato un allevamento di gamberi all’impatto ambientale simile a zero completo del sistema di gestione automatizzata↗, con una programmazione molto accurata e quindi con un risultato economico maggiore rispetto alle tecniche tradizionali applicati nei paesi tropicali, da dove attualmente proviene quasi totalmente il prodotto consumato nell’UE
allevamento di gamberi
Esperto di sistemi a circuito chiuso
Sviluppatore della tecnologia di allevamento
Dal 1972 si occupa di realizzazione degli impianti di acquacoltura in Italia e nei diversi paesi del Meditteraneo e del mondo. Una lista degli impianti progettati e realizzati include gli allevamenti di gamberi, astici, anguille, branzini, spigole, cefali, saraghi, pesce persico, lucci, tilapia e quant’altro.
Nel 2003 – 2005 ha diretto l’indagine sullo stato attuale della pesca e dell’acquacoltura in Toscana, dove ha svolto un ruolo dell’insegnante nel corso di formazione dei tecnici regionali di acquacoltura in qualità dell’esperto di sistemi a circuito chiuso. Qualche anno dopo ha partecipato nella progettazione integrata per lo sviluppo dell’acquacoltura nella regione Sardegna.
Alcuni paesi dove ha svolto la consulenza a livello internazionale e spesso governativo: Giappone, Filippine, Cuba, Senegal, Santo Domingo, Ghana, Cile, Brasile, Algeria, Tunisia.
le specie
I nostri moduli universali
I moduli universali di acquacoltura intelligente DINAQUA sono progettati per essere altamente adattabili. Con la crescita dell’impianto e l’evoluzione del mercato, è possibile modificare le specie allevate senza necessità di grandi investimenti aggiuntivi. Questo approccio flessibile permette di rispondere rapidamente alle richieste del mercato e di mantenere la competitività dell’impianto.
Gamberi tropicali
La seconda specie ittica più allevata al mondo, ideale per chi entra nel settore per la prima volta
Astice europeo
Una specie di enorme interesse economico, ma richiede le competenze di gestione e di conoscenza approfondita del ciclo biologico
Ostriche a basso costo
Bivalvi svolgono un ruolo importante dei biorisanatori e vengolo allevati assieme con le specie primarie
le sfide
La pressione demografica nei paesi asiatici – da dove proviene la maggioranza delle specie ittiche di allevamento, soprattutto dei gamberi – incentiva una produzione su larga scala, spesso con metodi intensivi, per garantire la sicurezza alimentare, vista come la produzione di proteine di massa a basso costo.
In Europa, invece, si punta maggiormente su tecnologie avanzate e pratiche sostenibili per mantenere standard elevati di qualità e sicurezza alimentare, vista come l’indipendenza dall’importazione, adottando strategie per salvaguardare la biodiversità e promuovere una dieta sana e sostenibile per la popolazione.
Regolamentazioni stringenti
L’Europa ha normative ambientali e sanitarie più severe, che aumentano i costi operativi per gli allevatori.
Costi di produzione
I costi della manodopera e delle infrastrutture sono generalmente più alti in Europa rispetto ai paesi asiatici, dove i costi sono più contenuti.
Mercato e competitività
La concorrenza con i produttori asiatici, che hanno costi di produzione inferiori, rappresenta una sfida significativa per gli allevatori europei.
i servizi
Tutto ciò che vi serve per avviare un business acquicolo
Siamo un partner ideale per chi desidera entrare nel mondo dell’acquacoltura con un approccio innovativo e sostenibile. Contattateci per scoprire come possiamo aiutarvi a sviluppare il vostro progetto di acquacoltura.
Fornitura know-how
La tecnologia di allevamento intelligente DINAQUA viene acquisita sulla base legale di contratto di licenza.
Avannotti e mangimi
Garantiamo un canale di approvvigionamento sicuro degli avannotti e mangimi, essenziale nelle fasi iniziali.
Formazione
Istruiamo gli addetti alle operazioni di allevamento e la dirigenza con i corsi di formazione specifica.
Networking
Individuiamo e diffondiamo le best-practices nella filiera per migliorare il risultato economico.
la filiera
La prima filiera italiana altamente tecnologizzata e sostenibile per l’allevamento a ciclo completo di crostacei
Facciamo una parte produttiva ed essenziale della prima filiera italiana tecnologizzata e sostenibile per l’allevamento completo di crostacei, con un modello IMTA integrato che coinvolge diverse regioni italiane. La filiera, avviata nel novembre 2022, punta a sviluppare elementi di sostenibilità e basso impatto ambientale.
i vantaggi
Abbiamo perfezionato il metodo Shigueno, originato in Giappone negli anni ’80, adattandolo alle condizioni mediterranee per una maggiore efficienza economica e sostenibilità.
Ampia superficie di filtrazione
Ogni modulo di allevamento dispone di oltre un ettaro di superficie attiva per la filtrazione, garantendo un ambiente ottimale per i gamberi.
Rapido recupero dell’investimento
La modularità del sistema permette un avvio con minori investimenti iniziali e un rapido ritorno economico, grazie alla breve tempistica di montaggio e all’intelligente selezione delle specie.
Sistema di filtrazione a 2 step
Il sistema a doppio step di DINAQUA, con fondo drenante e filtro biologico a percolazione, assicura un’efficace filtrazione, ossigenazione e scambio di calore.
Efficienza delle risorse
Utilizzando i sistemi di Machine Learning, miglioriamo costantemente il modello gestionale, riducendo consumo energetico e emissioni di CO2.
Ricircolo continuo dell’acqua
Il sistema RAS consente il ricircolo continuo dell’acqua, richiedendo solo un ricambio completo al mese, mantenendo un controllo sanitario rigoroso.
Rispetto del ciclo biologico
L’allevamento intelligente favorisce le difese immunitarie naturali dei gamberi, eliminando la necessità di antibiotici e prevenendo la produzione di sostanze tossiche.
il podcast
Nel nostro podcast “Acquacoltura come un business”, disponibile sulle piattaforme di ascolto gratuite, abbiamo dedicato tre puntate alla tecnologia di allevamento di gamberi, con il suo inventore, Prof. Roberto Rabiti, che affronta gli aspetti più importanti.
Episodio 1. Le problematiche di gambericoltura
Esamina le problematiche dell’acquacoltura tradizionale e della stagnicoltura, diffusa nei paesi tropicali da cui proviene la maggior parte dei gamberi consumati nell’UE.
Episodio 2. Allevamento intelligente DINAQUA
Descrive i vantaggi dell’allevamento di gamberi DINAQUA, dal controllo totale del ciclo biologico alla sostenibilità economica.
Episodio 3. Svegliamo tutti i segreti
Confronto con il direttore di produzione di un cliente DINAQUA durante un sopralluogo.
l’approccio
Grazie alla gamma di servizi sviluppati all’interno del team e nella rete dei nostri partner strategici, siamo in grado di fornire la consulenza necessaria per tutte le fasi della crescita del business.
Stadio iniziale dell’idea imprenditoriale
ricerca del terreno idoneo e rapporti con le autorità locali per l’avvio dell’iter di autorizzazione.
Fase di progettazione e capital raising
creazione del business model per individuare le fonti di finanziamento e sostenere l’allevamento.
Costruzione e avviamento
montaggio, collaudo e avvio della produzione, quindi la formazione del personale e del management.
Sviluppo futuro dell’allevamento
consulenza continua per l’espansione e l’ottimizzazione degli impianti.
contatti
Volete ricevere una consulenza personalizzata?
Saremo lieti di rispondere alle vostre domande e di poter approfondire le vostre esigenze! Per chiedere una consultazione gratuita ed il business model di allevamento di crostacei intelligente potete compilare un modulo di contatto↗, oppure prenotare un incontro in video chiamata↗